云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巡展（第二十二期）暨易門“二月二”戲會活動將于3月10日—3月14日在龍泉文化廣場舉行，跟小編一起來看看有哪些參展的非遺項(xiàng)目。
烏銅走銀制作技藝
烏銅走銀曾與北京“景泰藍(lán)”齊名，并稱“天下銅藝雙絕”。是以銅、金等貴金屬為原料，按一定比例熔化后造成坯，在坯上雕刻各種花紋圖案，然后將熔化的銀（金）走入細(xì)密的花紋圖案中，冷卻后打磨光滑，再用祖?zhèn)鞴に囀沟足~變成烏黑色，透出銀（金）紋圖案，呈現(xiàn)出黑白（黃）分明的裝飾效果。即歷經(jīng)化料、秘方煉銅、鍛片、鏨刻、走銀、成型、拋光、捂黑等十多道工藝制作成，使其在莊重深沉的黑底上襯托出銀光閃閃的燦爛紋飾。
陶器燒制技藝（建水紫陶燒制技藝）
建水紫陶燒制技藝始于元代，制作工藝考究。原料中含有特殊礦物質(zhì)，燒制后呈現(xiàn)紫紅色或醬紅色。主要有泥料處理、塑形、燒制、出窯、磨光等工序。其質(zhì)地細(xì)潤，色澤亮麗，獨(dú)具一格，有“體如鐵、音如罄、明如水、亮如錦”的美譽(yù)。
銀器鍛制技藝（鶴慶銀器鍛制技藝）
鶴慶銀器鍛制技藝，主要流傳于大理白族自治州鶴慶縣新華村及羅偉邑、秀邑、母屯、板橋等村。鶴慶銀器以純銀為主料，以鏤雕和純銀抽絲編盤工藝相結(jié)合，根據(jù)所需制品形態(tài)、規(guī)格，加工而成，保留了較為傳統(tǒng)的民間手工技藝特征。銀器造型豐富，種類繁多，工藝精湛，制品包括各式茶具、酒具、炊具、刀具、首飾、宗教法事用品等。
白族扎染技藝
白族扎染古稱“紋頡”，主要流傳于云南省大理白族自治州大理市喜洲鎮(zhèn)周城村和巍山彝族回族自治縣的大倉、廟街等地，尤以周城白族扎染最為著名。原料一般為棉白布或棉麻混紡白布，染料主要為植物藍(lán)靛溶液，扎染工序分為刷圖案、絞扎、浸泡、染布、蒸煮、曬干、拆線、碾布，關(guān)鍵是絞扎手法和染色工藝。扎染產(chǎn)品種類浩繁，圖案豐富吉祥，融藝術(shù)化、抽象化和實(shí)用化為一體，是白族文化的積淀。
銀胎掐絲琺瑯器制作技藝（永勝琺瑯銀器制作技藝）
“掐絲琺瑯彩”是銀器的一個種類，俗稱琺瑯銀器。琺瑯銀器起源于蒙古，最早是蒙古族工藝，是種常用在珠寶和鐘表上的裝飾方法。永勝琺瑯銀器主要流傳于永勝縣永北鎮(zhèn)和金官鎮(zhèn)（今三川鎮(zhèn)），早在明清時期就行銷云南省內(nèi)外，出口東南亞一些國家。
傣族手工造紙技藝
傣族手工造紙技藝流傳于臨滄市耿馬縣孟定鎮(zhèn)遮哈村民委員會芒團(tuán)村和永德縣永康鎮(zhèn)永康村民委員會芒石寨村。傣族手工造紙技藝制作工具有采料刀、揭紙木刀、鐵鍋、石墩、木錘、均勻棒、澆紙床、紙模、瓷碗等。傣族手工造紙技藝是中華造紙技藝的活化石，具有見證中華民族文化傳統(tǒng)生命力的獨(dú)特價值，是我國四大發(fā)明之一“造紙術(shù)”的活化石，至今仍有勃勃生機(jī)。
德昂族酸茶制作技藝
德昂族酸茶分濕茶和干茶兩種，濕茶為食用，干茶為飲用。一年之中選擇春夏兩季來制作酸茶。濕茶一般當(dāng)做菜來食用，干茶則是用來飲用的，其湯色年限淺的呈黃綠色，年限稍深則金黃透亮，十分誘人，年份較深的則呈現(xiàn)出優(yōu)美的紅色。嗅之微酸，喝之輕柔爽口，既有熟茶的柔和，又不失綠茶的清新，回味甘甜，余韻悠長。
省 級
剪 紙
漢族剪紙是以紙張為原材料，剪刀、刻刀為工具，通過巧手剪裁而成圖案的民間美術(shù)，主要流傳于昆明市市區(qū)、富民縣等地，一般以家傳和師傳為主。作品多為吉祥圖案、服飾刺繡底樣等。剪紙作品造型夸張，內(nèi)容豐富，寓意深刻，風(fēng)格獨(dú)特，質(zhì)樸清新，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
剪紙（剪影）
剪影作為剪紙藝術(shù)的特殊形式，作品多為人物輪廓形象、吉祥圖案等。其特點(diǎn)貴在一個快字，妙在準(zhǔn)確地表達(dá)事物，剪人物唯妙唯俏，栩栩如生，一氣呵成從不修飾，許多作品有著深遠(yuǎn)的意境。
天寶齋制墨技藝
主要流傳于昆明地區(qū)，本地區(qū)本行業(yè)獨(dú)此一家。天寶齋制墨以油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種名貴材料制成高級漆煙墨，配方和工藝講究。技藝流程有：煮膠、篩煙、和劑、蒸劑、研磨、秤劑、杵搗、丸桿、樣制、修整、陰干、著色敷彩。墨制成品有：“墨條”、“墨槌”、墨汁。天寶齋制墨產(chǎn)品色澤黑亮、濃淡五色、宜書宜畫、氣味芬芳、耐水性強(qiáng)、拓裱不變、千載存真。
面塑（嵩明縣）
面塑俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人，是一種流傳很廣的傳統(tǒng)民間美術(shù)。主要用上等小麥面粉和糯米面，配與各種顏色和石蠟、蜂蜜,經(jīng)過防裂防霉處理，和成柔軟面團(tuán)，經(jīng)捏、搓、揉、掀、切、科、劃、挑等技法，制成生動活潑的藝術(shù)形象，廣泛應(yīng)用于節(jié)慶民俗活動。作品完整飽滿，造型略有夸張，手法簡練，注重神氣，淳樸敦厚，色彩艷麗，有較高藝術(shù)審美價值和民俗研究價值。
風(fēng)箏制作技藝（滇式風(fēng)箏制作技藝）
元代，風(fēng)箏傳入云南。20世紀(jì)初，昆明萬鐘街的“蘇風(fēng)箏”曾譽(yù)滿全城，但隨著城市建設(shè)，空地越來越少，放風(fēng)箏的人也越來越少。徐作坤老師的風(fēng)箏是根據(jù)云南氣候特點(diǎn)而制作，在“第18屆國際風(fēng)箏邀請賽”中得到國際風(fēng)聯(lián)康老師的肯定，他的風(fēng)箏技術(shù)與北方傳統(tǒng)風(fēng)箏不同，有一定特色，稱其為云南的“滇蜂”風(fēng)箏。
豆腐制作技藝（石屏豆腐）
石屏的豆腐制作方法與眾不同，不用石膏，不用鹵水，而是用古城內(nèi)地下井水直接點(diǎn)制。奇怪的是石屏的井水一旦離開石屏，無論如何也不可以直接用來點(diǎn)制豆腐了。與眾不同的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于點(diǎn)漿、壓榨等環(huán)節(jié)，做出來的豆腐味美鮮嫩，而且有韌性，即便是用手提起來左右甩動，也不至于斷離，這就是所謂的“云南十八怪，豆腐甩著賣”。石屏豆腐質(zhì)嫩味美，營養(yǎng)豐富。
酒制作技藝（楊林肥酒）
酒制作技藝（楊林肥酒）是昆明市嵩明縣獨(dú)特的釀酒工藝，流傳于昆明市嵩明縣楊林鎮(zhèn)。“楊林肥酒”取名“肥酒”，意為“補(bǔ)酒”，“肥”是營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)的意思。楊林肥酒圓潤、醇和，酒中含有葡萄糖、蛋白質(zhì)、酵素、維生素、果糖、棗酸等營養(yǎng)成分，可促進(jìn)人體新陳代謝、滋補(bǔ)身體，其中部分藥材可改善機(jī)體免疫力，降低膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。楊林肥酒目前已經(jīng)形成肥酒系列、清酒系列、保健酒系列等20多個產(chǎn)品。
火腿制作技藝（無量山火腿）
無量山火腿源于當(dāng)?shù)孛癖姎⒛曦i儲存、食用肉制品的習(xí)俗，是南澗縣有名的傳統(tǒng)肉類食品。主要流傳于無量山擁翠鄉(xiāng)、碧溪鄉(xiāng)、公郎鎮(zhèn)、寶華鎮(zhèn)、無量山鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分村寨。無量山火腿的制作，對氣候、季節(jié)、原料、工藝流程都有著很嚴(yán)格的要求。火腿肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣四溢，沁人心脾，油而不膩，香味濃郁，瘦肉香而不咸，肥肉香而不膩，色、香、味俱全，回味無窮，深受各地消費(fèi)者的歡迎。
陶制作技藝（大理陶）
大理陶制作技藝流傳于祥云縣、劍川縣等地，是一種傳統(tǒng)制陶工藝。劍川土陶產(chǎn)品按其用途主要有生活用品、建筑用品、賞玩、祭祀四大類，制陶使用的原料是產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐酿ね梁图?xì)沙。
水酥餅制作技藝
永勝水酥餅制作技藝，源于民國二十四年間，是永勝縣民間家庭中的傳統(tǒng)特色食品。水酥餅色香味美，易于消化、吸收，酥滑不膩，食用方便，老少皆宜。形狀各異，品類繁多，有火腿、白糖、豆沙、蜂蜜、玫瑰、五仁、紅豆、水果類等，是日常生活中最受人們喜愛的甜點(diǎn)。
奶制品制作技藝（藏族奶制品奶渣制作技藝）
奶渣是牦牛奶發(fā)酵后制成的一種乳制品，其性質(zhì)類似于奶酪，味酸，呈白色、豆腐狀，是藏族一日三餐都離不開的傳統(tǒng)點(diǎn)心。目前，香格亞諾奶渣餅成熟的口味有經(jīng)典原味，果仁味，鮮花，以及蔓越莓味四種。外酥里嫩，松軟可口，酸甜相間，口感層次豐富鮮明，是一款既有濃郁的民族和地域色彩，又能被廣大消費(fèi)者接受并喜愛的風(fēng)味點(diǎn)心。
保山瑪瑙雕刻技藝
“南紅瑪瑙”古稱“赤玉”，俗稱“滇南紅”，因產(chǎn)于南方，顏色為紅色而得名。保山南紅瑪瑙雕刻技藝歷史悠久，可追溯到唐代。保山是南紅瑪瑙的最大產(chǎn)地，產(chǎn)自保山的南紅瑪瑙色澤濃艷深厚，質(zhì)地油潤脂滑，品相極佳。保山南紅瑪瑙料小多裂，雕刻難度極大。佩戴南紅飾品就代表著喜慶、美滿、運(yùn)氣通達(dá)，承載著中國人對富貴吉祥、幸福美滿生活的精神寄托。
市 級
皮革雕刻技藝
傳統(tǒng)皮雕刻手工工藝歷史悠久，最早可追溯到古代游牧民族。傳統(tǒng)牛皮雕是一種富有濃郁民族特色的傳統(tǒng)工藝，它通過民間皮雕藝人巧妙的構(gòu)思用刻刀在牛皮上精雕細(xì)琢出圖案的輪廓，經(jīng)過特殊描繪、著色、層染、拋掐光、定形、半浮雕凹凸壓制等一系列工藝、幾十道工序純手工制作完成。
呈貢豌豆粉
豌豆粉是呈貢很有代表性的地方特色小吃，提起呈貢豌豆粉，在云南省內(nèi)無人不知無人不曉。呈貢大部分地區(qū)均會做豌豆粉，其中以七甸村、吳家營村，可樂村、石碑村、縣城、小河口村因水土關(guān)系和制作工藝、口味好而產(chǎn)量較大，影響較廣。
葫蘆雕繪
葫蘆雕繪是在雕刻的基礎(chǔ)上，按照繪畫的方法用顏料調(diào)色，然后根據(jù)雕刻的圖形紋絡(luò)上色，不僅運(yùn)用中國畫的勾、勒、點(diǎn)、染、擦、白描等手法，而且還運(yùn)用雕刻、鏤空等技藝讓其產(chǎn)生出豐富的層次感和飽滿的色調(diào)，具有較強(qiáng)的立體感，獲得一種視覺沖擊力，具有較高的藝術(shù)欣賞價值。昆明地區(qū)葫蘆雕繪主要流傳在西山區(qū)，其題材內(nèi)容非常豐富，立意新穎，具有濃郁的地方特色，深受人們喜愛。
糖畫
糖畫，又稱“糖影兒”“糖餅兒”“轉(zhuǎn)糖”。是以糖為材料，以勺子為“筆”、糖稀為“墨”，各種生動的圖案造型在藝人的手下躍然而出。這一民間技藝雖屬小技，卻歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。據(jù)考證，糖畫大約形成于明代，距今約有500余年歷史。
竹編（騰沖）
騰沖竹編歷史悠久，自明代一直流傳至今。主要集中在騰越鎮(zhèn)小西、北海一帶。“竹編”的工藝很復(fù)雜，光破蔑就要好幾道工序，加上編制、收口、拉蔑等，更是需要不少功夫。如今的“竹編”產(chǎn)品，生動的藝術(shù)創(chuàng)意為“竹編”手藝增加了人文色彩，豐富了它的功能性。蔑制挎包、蔑制水壺、蔑制創(chuàng)意燈、蔑制杯具等各種大大小小的蔑制品以時尚、適用的形象出現(xiàn)在我們眼前時，不由得耳目一新。
除了上面介紹到的非遺項(xiàng)目，現(xiàn)場還能看到骨角工藝（楚雄骨角工藝）、瓦貓（昆明瓦貓）、醬油釀造技藝（云龍醬油）、普洱茶制作技藝（水之靈古茶制作技藝）等共59項(xiàng)非遺技藝，讓你沉浸式感受非遺魅力。
轉(zhuǎn)載自玉溪文旅政務(wù)信息平臺
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