驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，古稱“啟蟄”，此時，太陽運行到黃經345°。2018年的驚蟄時間是3月5日（農歷戊戌年正月十八）。此時大地回暖，長江流域天公作雷，雷聲震動，萬物萌動，大部分地區進入春耕季節，花鳥樹木更是春意盎然。
春猶淺，柳初芽，杏初花（攝影：李楠）
《月令七十二候集解》記載，“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”驚蟄三候為：“一候桃始華；二候倉庚鳴；三候鷹化為鳩。”對應的花信為：“一候桃花，二候杏花， 三候薔薇?！斌@蟄，就意味著桃花盛開、黃鸝鳴叫、布谷鳥飛來的時節到了。
彩繪《春耕始》（作者：李大嘴）
農事農諺
驚蟄節氣正值“九九”艷陽天。“九九加一九，犁牛遍地走”，氣溫回升，雨水增多，春耕大忙的季節到了?！按豪左@百蟲”，溫暖的氣候條件可能帶來病蟲害的發生和蔓延，田間雜草也相繼萌發，此時需做好病蟲害防治和中耕除草?！疤一ㄩ_，豬瘟來”，家禽家畜的防疫也需要重視。
過了驚蟄節，春耕不能歇
俗話說“過了驚蟄節，春耕不能歇?！眲趧尤嗣褡怨啪头浅Ｖ匾曮@蟄節氣，把它視為春耕的開始。驚蟄雖然氣溫升高迅速，雨量卻有限，春旱開始露頭。這時小麥孕穗、油菜開花都處于需水較多的時期，對水分要求很高。與春耕相關的農諺有：
大麥豌豆不出九。
凍土化開，快種大麥。
大地化，快種葵花和蓖麻。
種蒜不出九，出九長獨頭。
麥子鋤三遍，皮薄多出面。
驚蟄不耙地，好像蒸鍋跑了氣。
麥鋤三遍無有溝，豆鋤三遍圓溜溜。
預測后期天氣的諺語有：
冷驚蟄，暖春分。
驚蟄冷，冷半年。
驚蟄刮北風，從頭另過冬；
驚蟄吹南風，秧苗遲下種。
蒙鼓皮（攝影：董乃德）
節氣習俗
蒙鼓皮 根據《周禮》卷四十《揮人》篇所記：“凡冒鼓必以啟蟄之日”。驚蟄是由雷聲引起的。古人想象雷神是位長了翅膀鳥嘴人身的大神，一手持捶，一手連擊環繞周身的多面天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭里雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。
祭白虎
祭白虎 根據民間傳說，白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯白虎會導致百般不順。人們為了自保，便在驚蟄之時祭白虎。拜祭用紙繪制的老虎，虎口畫有一對獠牙。拜祭時用豬血豬肉，寓意白虎吃飽后不再出口傷人，化解是非。
驚蟄吃梨
吃梨 民間驚蟄吃梨的習俗由來已久?！袄妗迸c“離”諧音，據傳有不忘先祖、離家創業的意思；或說吃梨寓意蟲害遠離莊稼，保障全年好收成。從節氣養生來看，此時萬物復蘇，氣候比較干燥，很容易外感咳嗽。生梨性寒味甘，吃梨確也有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
吃炒蟲 驚蟄雷動，百蟲“驚而出走”，或殃害莊稼，或滋擾生活。浙江寧波地區的農家視驚蟄為“掃蟲節”，人們會拿著掃帚到田里舉行掃蟲儀式。閩西古汀州地區的客家人，或在熱水中煮帶皮毛的芋子，或炒豆子、炒米谷，認為這樣可以消滅多種小蟲。在江西上猶、崇義以及吉安遂川客家，驚蟄日上午，農家將谷種、豆種、南瓜和向日葵的種子等取一小撮放入鍋中干炒，謂之“炒蟲”，炒熟后分給自家或鄰居小孩食之，據說可保五谷豐收，不受蟲害。
驚蟄雷動，百蟲“驚而出走”
節氣養生
驚蟄過后春暖花開，也是病毒和細菌活躍的季節。依據現代流行病學的調查，這一時節屬肝病的高發季節，疏肝健脾很重要。流感、流腦、水痘等流行性疾病，也需嚴加預防。此外，乍暖還寒時節，人的情緒如同天氣一樣波動，更易出現焦慮、睡眠障礙、食欲不振等現象，需預防“春季抑郁癥”。
驚蟄時節的養生宜順應陽氣升發、萬物始生的特點，多吃新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物。日常起居宜晚睡早起，散步緩行?！苞L初解語，最是一年春好處”，閑暇時和家人朋友一起去踏青吧！
來源：公眾號中國非物質文化遺產保護中心
編輯：王海（云南省非遺中心）
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