民 俗 節(jié) 慶
“一葉驚心緒”，古人認(rèn)為，一到立秋，梧桐樹就開始落葉，甚至這還成了立秋的標(biāo)志。據(jù)記載，宋代時國家有“迎立秋”儀式。立秋這天，皇宮里要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，百官到場等候，立秋的時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了！”這時，梧桐會應(yīng)聲落下一片葉子。因此還留下了“一葉落知天下秋”的成語。
立秋
節(jié)氣簡介
▲節(jié)氣文人畫《立秋》 朱樵
立秋是二十四節(jié)氣的第13個節(jié)氣，也是標(biāo)志秋天的第一個節(jié)氣。按傳統(tǒng)歷法，立秋是七月的節(jié)氣。但按公歷，立秋一般在8月7-9日之間，這時太陽到達(dá)黃經(jīng)135°。
“立罷秋，涼颼颼。”節(jié)氣的靈驗在立秋這天表現(xiàn)得特別明顯。如果用心，你會發(fā)現(xiàn)立秋當(dāng)天，不論白天多么酷熱，夜晚的風(fēng)必定帶著一絲涼意。從此以后，天氣一天比一天涼爽，進(jìn)入自然時序的另一個境界。不過，此時我國絕大部分地區(qū)仍處于炎熱中，還沒有出伏，這種“秋夾伏”的現(xiàn)象被人們戲稱為“秋老虎”，民間有“秋后一伏熱死人”的說法
時序進(jìn)入秋天，季節(jié)將不可逆轉(zhuǎn)地由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒，最終進(jìn)入一年之中最寒冷的時節(jié)。因而秋天是一個過渡，讓氣候從熱浪撲面的夏天到寒風(fēng)刺骨的冬天不至于太唐突。其實，對于周而復(fù)始的自然時序來說，春天何嘗不是從蕭索到繁茂的過渡？夏天何嘗不是從播種到收獲的過渡？冬天何嘗不是從成熟到孕育的過渡？
立秋
物候與花信
古代立秋分為三候：“初候涼風(fēng)至”，立秋后，我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少，北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意?！岸虬茁督怠?，由于白天日照仍很強烈，夜晚涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨時在室外植物上凝結(jié)成一顆顆晶瑩的露珠?！叭蚝s鳴”，這時候的蟬，感覺到陰氣上升，太陽光已成強弩之末，一日不如一日，因而鳴叫得更加響亮、凄切。
花信，本節(jié)氣無花信。按自小寒至谷雨，一百二十日，八個節(jié)氣，我國古代以每五日為一候，計二十四候，人們在每一候內(nèi)開花的植物中，挑選一種花期最準(zhǔn)確的植物為代表，應(yīng)一種花信，稱之為“二十四番花信”。
立秋
（Beginning of Autumn）
▲節(jié)氣文人畫《立秋》 朱樵
圖片來源：《二十四節(jié)氣國畫圖冊》
立秋
相關(guān)民俗
立秋為何要“貼秋膘”
“立秋之日涼風(fēng)至”，作為一個季節(jié)類節(jié)氣，立秋是秋天的開始。熬過了漫長的炎炎夏日，人們有了食欲，所以立秋的民俗多與吃有關(guān)，尤其是吃肉。
赤小豆、井水服，洗澡為防秋老虎
立秋，是由來已久的傳統(tǒng)節(jié)時。早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來揚武之意。
另外，因為立秋是要慶祝的節(jié)日，所以宋人筆記《東京夢華錄》中記載：“立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之。”戴楸葉的習(xí)俗，今天在膠東、魯南一些地區(qū)仍有保留。
紅燒肉、爆肚馮，解饞之余還養(yǎng)生
▲吃紅燒肉“貼秋膘”
立秋，民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗。伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當(dāng)然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。
你吃桃、我啃瓜，也有人吃豆腐渣
除了“貼秋膘”，立秋時吃其他的東西，可以統(tǒng)稱為“啃秋”，有些地方也叫“咬秋”。
▲立秋吃豆渣
還有些地區(qū)立秋有吃雞蛋、吃秋桃子、吃豆腐渣的食俗。杭州大人小孩子每人都要吃一個秋桃，吃完還要把桃核留起來，待到除夕那天晚上將桃核扔入火爐燒成灰燼，認(rèn)為來年可免除瘟疫。
來源：轉(zhuǎn)載自公眾號民俗學(xué)論壇
編輯：王海（云南省非遺中心）
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