“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”這是《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中對于秋分的描述。時至秋分，大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習，碧空萬里，這是一個美好宜人的時節。
秋分
節氣簡介
▲節氣文人畫《秋分》 朱樵
秋分是二十四節氣的第16個節氣，也是標志秋天的第四個節氣。按傳統歷法，八月中氣秋分，一般在公歷9月22日前后，古語稱“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”這時，太陽到達黃經180度，直射地球赤道，因此全球各地（兩極除外）都是晝夜平分。
秋分與春分如同一對雙胞胎姐妹，有異曲同工之妙——直射點不偏不倚地照在赤道上。當此時刻，地球上發生著一些有趣的自然現象：南北極同時可以看到太陽，分享著同一個白晝；當你站在赤道線上時，就會發現任何物體都沒有影子，見證“立竿不見影”的神奇；在北緯45度線上，任何物體的高度和影子一樣長。
華北地區的農諺說“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”，說明秋分節氣是播種冬小麥的最佳時節。而長江流域及南部廣大地區，則正忙于晚稻的收割。秋分之后，北方冷氣團勢力漸增，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，會產生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。這就是所謂“一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉”。
秋分
物候與花信
我國古代將秋分分為三候：一候雷始收聲。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分后陰氣已旺，所以不再打雷了。二候蟄蟲坯戶。天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，并且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。三候水始涸。秋分之后天氣干燥，水汽蒸發快，降雨量減少，所以湖泊與河流中水量變少，一些沼澤及水洼便開始干涸。
花信，本節氣無花信。按自小寒至谷雨，一百二十日，八個節氣，我國古代以每五日為一候，計二十四候，人們在每一候內開花的植物中，挑選一種花期最準確的植物為代表，應一種花信，稱之為“二十四番花信”。
▲節氣文人畫《秋分》 朱樵
圖片來源：《二十四節氣國畫圖冊》
秋分
相關民俗
秋分：東西南北把月拜 粘雀嘴來吃秋菜
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分是個天文類節氣。分是平分，秋季90天的中分點，平分秋季。秋分之后，冬眠的動物開始做準備。此時，人類則有很多民俗活動，來為這個節氣賦予更多意義。
秋祭月：中秋節由此而來
▲祭月
古有“春祭日，秋祭月”之說，秋分曾是傳統的“祭月節”。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。
據考證，最初“祭月節”是定在秋分這一天，不過由于這一天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月就太煞風景了，所以人們就將“祭月節”由秋分調至中秋。
早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗，其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇，分設在東南西北四個方向。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”“拜月亭”“望月樓”的古跡。民間的祭月習俗因地區不同儀式各異。
北京的月壇是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。《北京歲華記》記載北京祭月的習俗說：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭；餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之。”
北京祭月還有一個特別的風俗，就是“惟供月時，男子多不叩拜”，此即民諺所說“男不拜月”。
無獨有偶，南昌有句老話，叫“男不拜月，女不祭灶。”意思就是說在拜月時，男子是不能參加的，因為古代有“男尊女卑”的思想，男子是不能給女子下跪的：月宮里的嫦娥是位女子，而且代表陰性，因此在拜月時男子是不能參加的。
杭州人稱祭月為“齋月宮”。清代顧祿《清嘉錄》中說：“每戶瓶蘭、香燭、望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之‘齋月宮’。”
在廣東祭月時，人們多會祭拜一位木雕的鳳冠霞帔月亮神像。另外，在南方部分地區還有以芋頭作供品的習俗。
立雞蛋：成功與否有講究
“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有很多人在做“立蛋”試驗。選擇一個身量勻稱的新鮮雞蛋，輕手輕腳地豎放在桌上，失敗者雖然多，成功者也不少。
為什么春分或秋分這天雞蛋容易豎起來？有人認為，春分、秋分是南北半球晝夜等長的日子，地球地軸與公轉軌道平面處于一種力的相對平衡狀態，雞蛋較容易立。也有人說，春秋分時節天氣晴朗，人的心情舒暢、思維敏捷，動作也利索，有利于立蛋成功。
有專家稱，雞蛋確實是可以豎立的，且并不僅限于春分、秋分時節。立蛋成功的關鍵在蛋殼上面。雞蛋表面高低不平，有許多突起的“小山”。根據三點構成一個三角形以及三點決定一個平面的原理，只要找到3個“小山”和由這3個“小山”構成的三角形，雞蛋就容易豎立起來了。另外，最好選擇生下四五天的雞蛋，因為此時雞蛋的蛋黃下沉，雞蛋重心下降，最有利于立蛋。
吃秋菜：秋湯灌臟利養生
▲吃秋菜
在嶺南地區，昔日流行秋分吃秋菜。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
野莧菜含有多種營養成分，豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容，適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
實際上，嶺南習俗所謂的“秋湯”和現在中醫學提倡的秋天滋補是一致的，只不過嶺南習俗更加典型，有點土生土長的味道，沒有上升到理論的高度罷了。
南京流行吃“桂花鴨”，用普通的鹽水鴨，以桂花鹵入味。“桂花鴨”于桂子飄香之時上市，肥而不膩，味美可口。
粘雀嘴：放些湯圓保收成
秋分這一天農民按習俗每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓10多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，意思是希望避免雀子來破壞莊稼。
用湯圓將麻雀的嘴粘住，當然只是農民的想象和美好愿望，不過也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。
湯圓多以糯米為主原料，和其他一些配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節少量食用有助于補充身體熱能，補虛調血、升陽健脾。但糯米黏滯、難消化，多食容易導致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。
秋分期間，一些地方還有挨家送秋牛圖的習俗。所謂秋牛圖，是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽，俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。
來源：轉載自公眾號民俗學論壇
編輯：王海（云南省非遺中心）
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