立春是二十四節氣的第一個節氣。每年2月3日至5日，太陽到達黃經315°時為立春。2018年的立春時間是2月4日（農歷丁酉年臘月十九）。
“立”是“開始”的意思，立春是天文意義上春天的開始。立春之后，萬物復蘇、生機勃勃，四季交替周而復始。立春期間，氣溫上升，日照、降雨趨于增多，對全國大多數地區來說，立春即是春天的前奏。
春上枝頭
古代將立春分為三候：“一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰”（《月令七十二候集解》）。此時東風送暖，大地開始解凍，蟄居的蟲類在洞中蘇醒，河里的冰開始融化，浮游的魚如同背負著水面的碎冰。
農事農諺
立春以后，白天逐漸增長，氣溫慢慢回升，土壤由下層開始化凍，這期間仍有強寒潮侵襲，天氣干旱，常有大風和降雪。大部分地區陸續進入春耕大忙季節，農業生產仍要預防低溫和雨雪天氣帶來的不利影響，需要抓緊對越冬作物的田間管理，防凍保苗。
“一年之計在于春”，立春也是最受農民重視的節氣。有關立春的天氣諺語很多，如以晴天無雨為依據的有“立春晴，雨水勻”、“立春晴，一春晴”；以雨雪為依據的有“立春雨淋淋，陰陰濕濕到清明”、“打春下大雪，百日還大雨”；以雷電為依據的有“雷打立春節，驚蟄雨不歇”、“立春一聲雷，一月不見天”；以冷暖為依據的有“立春寒，一春暖”；以風力為依據的有“立春北風雨水多”、“立春東風回暖早”、“立春西風回暖遲”等等。有關農事及氣候的節氣諺語還有：
行下春風望夏雨。
春寒有雨夏寒晴。
立春一年端，種地早盤算。
人勤地不懶，人懶地起堿。
立春雨水到，早起晚睡覺。
春寒雨颼颼，夏寒雨斷流。
春爭日，夏爭時，一年大事不宜遲。
班春勸農
節氣習俗
迎春 迎春是立春的重要活動，須事先做好準備，進行預演，俗稱“演春”，目的是把春天和句（gōu）芒神接回來。句芒為古代民間神話中的春神，即草木神，也是主宰生命生長之神。
九華梧桐祖殿立春祭祀
在浙江衢州九華立春祭活動中，迎春儀式是一項重要內容。迎春祭祀前，要預備“迎春接福”案桌，將案桌放置在梧桐祖殿大門外正中位，在案桌前披上寫有“迎春接?！弊謽拥募t紙（錦），案桌中間放飯甑，盛得尖滿，甑后置一杯清茶，左右放置香爐、燭臺、梅花、松柏、竹枝等，象征潔凈、長青和富足。在交春時刻前，主殿開門迎春；交春時刻，鳴放鞭炮，焚香行祭禮迎春。
九華梧桐祖殿立春祭祀
鞭春牛 又稱打土牛、打春、鞭春，是漢族和白族立春的主要習俗。古代立春時舉行鞭春之禮，既是鼓勵農耕，也承載著人們對五谷豐登的美好期盼?！堆嗑q時記》記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春?！?/span>
鞭春牛的習俗在各地廣為流傳。浙江衢州九華立春祭中，由人扮句芒神，鞭打春牛，以表示勸農勤勞和春耕的開始。在浙江遂昌的班春勸農習俗中，鞭春牛也是其中的重要環節。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之“搶春”，以搶得牛頭為吉利。山西民間流行著這樣的春字歌：“春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛?！庇械牡胤绞窃趬ι腺N一幅畫有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農事，俗稱“春牛圖”。除了皇歷上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節期間的吉祥圖。
春官說春
說春 “說春”是貴州石阡侗族人民世代流傳下來的一種在立春時節扮裝“春官”說唱歌謠、勸農勞作的民俗表演活動，旨在祝福風調雨順、豐衣足食。
“春官”是周代一種職官，執掌農耕事務。后世民間出現扮裝春官的說唱藝人在農村走家串戶表演，形成一種勸農祈福的“春官送春”習俗，說唱者又被俗稱為“春倌”。
春貼
說春一般在每年春節或立春時開始，春分時結束。說春詞實際是唱，有簡單的曲調，各地不一?！罢f春”分為“說正春”及“說野春”。“說正春”有固定春詞，其內容主要是說“二十四個農事節氣”、“漁樵耕讀”，內容涵蓋歷史、地理、人文等方面?！罢f野春”又稱為“說耍耍春”、“說花花春”，內容豐富、靈活多變、不拘一格?！按汗佟笔侄舜号?，所到人家，均要散發一張農歷、一張財神春貼，意在勸農春耕并祝福主人吉祥如意。
立春戴春雞、縫春雞
戴春雞 戴春雞是陜西銅川一帶的古老風俗。每年立春日，母親用布制作一個約3厘米長的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝愿“春吉（雞）”。
佩燕子 佩燕子是關中一帶的習俗。燕子是候鳥，是春的使者，也是幸福吉利的象征，向陽人家都喜歡在自己院落房舍里，招惹燕子繁衍生息。每年立春日，人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的燕子，特別是兒童，戴在胸前，燕子翻飛、興高采烈。
春餅
咬春 咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個“咬”字，道出節令的眾多食俗。
卷春餅
01 春盤春餅
用蔬菜和餅等裝盤，饋送親友或自食，稱為春盤。清代《北平風俗類征·歲時》記載：“立春，富家食春餅，備醬熏及爐燒鹽腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等，且以面粉烙薄餅卷而食之?！边@正是清末民國時期老北京人家吃春餅應景咬春之節俗，至今仍有傳承，俗話有“打春吃春餅”之語。吃春盤春餅，老北京講究卷成筒狀，從頭吃到尾，意在“有頭有尾”。
炸春卷
02春卷
北方人講究吃春餅，南方有吃春卷的習慣。春卷的做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋，炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜，通常有豆芽、韭菜、韭黃等，外焦內香，是很好的春令食品。
“咬春”迎春
03蘿卜
咬春之俗還有嚼吃蘿卜?！堆嗑q時記》中云：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰‘咬春’。謂可以卻春困也。”北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。
立春時節冷暖不定，需防“倒春寒”
節氣養生
立春時節春寒料峭，大部分地區天氣干燥、冷暖不定，需防“倒春寒”。在生活起居上，要順應自然界的規律，勿急于減衣，從隆冬季節的早睡早起逐漸轉換到晚睡早起，保持適當運動。
中醫認為，春季養生主要是護肝。在精神養生方面，需戒暴怒，更忌憂郁，保持心胸開闊、心境愉悅。在飲食方面，宜清淡，切勿過度食用干燥、辛辣的食物，可適當多吃姜、蒜、洋蔥、芹菜等食物，殺菌散寒，有利于預防感冒等春季多發的呼吸道疾病。
來源：轉載自公眾號中國非物質文化遺產保護中心
編輯：王海（云南省非遺中心）
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