節氣概說
秋去冬來，立冬，是二十四節氣的第19個節氣。每年11月7、8日之間，太陽位于黃經225°時為立冬節氣。立冬后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。今年的立冬時間是2018年11月7日（農歷戊戌年九月廿九日）。
雪后延慶海坨山（來源：網絡）
舊時，民間習慣以立冬作為冬季的開始，《月令七十二候集解》記載：“立，建始也”，“冬，終也，萬物收藏也。”按氣候學標準，“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區的氣候規律基本相符。實際上，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原外，各地的冬季并非都始于立冬日。我國最北部的漠河以及大興安嶺以北地區，9月上旬就進入冬季了，而長江流域的冬季要到小雪節氣前后才真正開始。
一候水始冰 （攝影：李楠）
古代將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。” 此時，水已經能結成冰；土地也開始凍結；野雞一類的大鳥不多見了，而海邊卻可以看到外殼與雉類線條、顏色相似的大蛤。
農事農諺
立冬前后，我國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期；江淮地區“三秋”已接近尾聲；江南正忙著搶種晚茬冬麥、移栽油菜；而華南卻是“立冬種麥正當時”。另外，立冬后空氣漸趨干燥，土壤含水較少，需加強林區的防火工作。
此時節正是秋收冬種的大好時段，晴好天氣有利于晚稻的收、曬、晾及入庫質量，冬小麥播種也需要巧用天時。立冬后還需及時做好大棚蔬菜管理，江南及華南地區，需防止冬季澇漬和冰凍危害。立冬節氣相關的農事諺語包括：
立冬東北風，冬季好天空。
立冬有雨防爛冬，立冬無雨防春旱。
重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬干。
立冬小雪緊相連，冬前整地最當先。
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。
西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤。
立冬種豌豆，一斗還一斗。
立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵。
張家口云頂滑雪場雪景（來源：網絡）
節氣習俗
迎冬 古代，人們將立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是重要的節日。“十月納禾稼”，農歷十月是收獲、慶祝和祭祀的時間，也是寒風乍起的季節。舊時農耕社會里，人們勞作一年之后，會利用立冬日休息一下，也是犒賞全家一年來的辛勞，以時令佳品祭祀祖先，祈求上天賜予來年的豐收。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并賜群臣冬衣，對為國捐軀的烈士家人給予表彰和撫恤。
冬泳迎立冬 （來源：網絡）
冬泳 今天有些地方以富有新意的方式慶祝立冬。在哈爾濱、商丘、宜春、武漢等地，立冬之日，冬泳愛好者用游泳的方式迎接冬天的到來。冬泳時，人的身體受到冷水刺激后，全身血液循環和新陳代謝就會加強，很多血液被吸入內臟器官及深部組織，這樣一些重要臟器的血管就開始擴張；而人的身體為了御冷，皮膚血管很快又擴張，致使大量血液又從內臟流向體表。這樣有規律的一張一縮，從而使血管得到鍛煉，增強了血管彈性，所以冬泳也被稱為“血管體操”。
補冬 立冬意味著草木開始凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。立冬進補，在人們心目中是根深蒂固的，為了適應氣候的變化，增強體質以抵御嚴寒，全國各地在立冬日紛紛進行補冬。按照傳統的習慣，冬天也是對身體“進補”的大好時節。
立冬吃餃子（來源：網絡）
南方熱補，南方人立冬愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣，立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳生意紅火。閩南地區有中藥與雞鴨合燉的做法，許多家庭會自制麻油雞、四物雞來補充能量。
北方吃餃子，以農立國的華夏民族非常重視節氣，立冬這一天選擇了“好吃不過餃子”。為什么吃餃子？有兩種說法：一是“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”；二是“交子之時”吃餃子。“交”就是交替、交接的意思。立冬、除歲，新舊交接的時候都有吃餃子的習俗。
貓冬，是北方方言，比喻像貓一樣躲藏起來，度過嚴寒（攝影：李楠）
節氣養生
中醫認為，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。冬令進補還需根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補。冬季對于腎臟的保養十分重要，但需要注意腎虛有陰陽之分，不可盲目進補。按摩是冬季養腎值得一試的有效方法。冬天萬物處于“陰盛陽衰”狀態，宜進行“日光浴”，以助陽氣升發。
四時有序，起居有常。冬天是“養藏”時節，除“溫補”養生御寒以外，老年人宜早臥晚起。善于養生的人，除了注意保暖外，冬季仍需堅持鍛煉，以取得舒筋活絡、暢通氣脈、增強自身抵抗力的效果，散步、慢跑、做操、打拳等，都是適合冬季的運動項目。
來源：轉載自中國非物質文化遺產保護網
編輯：王海（云南省非遺保護中心）
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