淺談桑皮紙手工制作技藝
潛山縣官莊鎮(zhèn)生產(chǎn)的桑皮紙走進(jìn)了紫禁城,破解了故宮文物修復(fù)難題。這個消息不脛而走,三十多家媒體競相報道,央視十套《百科探秘》欄目以《搶救乾隆倦勤齋——命懸于紙》為題。分上下兩期介紹了桑皮紙手工制作的全過程。據(jù)史料記載:桑皮紙的生產(chǎn)始于漢末,因此又稱漢皮紙,迄今已有1770多年歷史,屬于手工工藝生產(chǎn),比照聯(lián)合國教科文的章程,這門手工工藝當(dāng)屬人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇,被稱為國之瑰寶。由于機(jī)械化生產(chǎn)的充擊,許多身懷絕技的民間造紙藝人,為了謀求生計,不得不忍痛割愛,轉(zhuǎn)行從事他業(yè),千年絕學(xué),出現(xiàn)了嚴(yán)重的生存危機(jī)。保護(hù)傳承與發(fā)展迫在眉捷,刻不容緩,對此,潛山縣文化局高度重視,在開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查的同時,將桑皮紙手工制作技藝申報省級首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,筆者受命負(fù)責(zé)搜集、整理、撰寫申報書和音像片的解說詞,喜獲通過。省政府公布的安徽省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中“桑皮紙制作技藝”名列其中,今年我們又在此基礎(chǔ)上申報國家級名錄,在普查與申報過程中,我們先后20多次深入官莊和岳西毛尖山地區(qū),同桑皮紙藝人劉同焰、王柏林,進(jìn)行廣泛接觸,歷時三個多月,記錄了桑皮紙生產(chǎn)的全部過程:
一、桑皮紙的主要原料
野桑樹皮、楊桃花、神丹皮、桐藤花、石灰,主要原料是野桑樹皮。楊桃花、神丹皮、桐藤花是用來分解紙張的均勻度和輕度,按照節(jié)氣和氣溫的不同使用其中一種。石灰是用來除殼和漂白桑皮的。
二、桑皮紙的制作工序
1、剝皮:剝皮關(guān)系到紙的質(zhì)量,要在每年驚蟄后清明前采剝、斬頭、除尾、要桑樹驅(qū)桿中部的皮。
2、出青:將皮的節(jié)部,生出的赤節(jié)、青葉除掉。
3、曬干:在烈日下烤曬,要達(dá)到干度為95%以上,使原殼的地方起繭。
4、蒸:利用蒸球?qū)⑸Fぴ梢话寻训模訜崴簟?br />
5、踏皮又叫揉皮:將蒸好的桑皮取出,放在揉皮臺上,用腳踏、揉,直到皮殼松動為止。
6、抖殼:皮殼松動后,將桑皮提起抖動,使殼脫落。
7、漿漂:將發(fā)酵后的石灰,用濾網(wǎng)將石灰渣除掉,把石灰水倒入漿漂池內(nèi)、漿漂。
8、洗曬:將漂好的桑皮,放進(jìn)流動清水河內(nèi)漂洗、曬干。
9、煮皮:將曬干的桑皮,放進(jìn)鍋內(nèi)水煮,直到手能將桑皮拉斷為止。
10、洗清:將鍋內(nèi)的桑皮,放進(jìn)洗皮籃內(nèi),在流動的水中清洗。
11、初選:放進(jìn)選篩內(nèi)一根根的挑選。
12、過濾:在流動河水內(nèi)設(shè)有濾皮池,放進(jìn)濾水池,將桑皮含有的污水排出。
13、水漂:將桑皮放進(jìn)水漂池內(nèi),要求用流動水并在露天下操作,水過、夜露、日曬等天然變白。
14、擠壓:將變白的桑皮,擠壓干抖散。
15、中選:剔除沒有變白的桑皮和雜質(zhì)。
16、打皮:用木制皮碓,將桑皮纖維打散。
17、精選:剔除在打皮中產(chǎn)生的雜質(zhì)和沒有打好的桑皮。
18、袋料:用布袋將打好的桑皮裝好,放進(jìn)河水內(nèi)袋洗。
19、耘料:在耘料池內(nèi)加水,(此水要地下水)攪耘。
20、入笪下槽:槽內(nèi)也必須用地下水。
21、劃槽:用兩根竹桿劃散桑皮漿。
22、加汁:用濾網(wǎng)加進(jìn)楊桃花或其它兩種植物汁。
23、攪拌:用拌漿錘拌勻,再劃。
24、抄紙:用竹簾下槽篩抄。(紙的好壞、輕重,全由造紙人員把握)。
25、榨干:抄好的紙夾上掩塔板等工具將其壓干。
26、烤曬:將培籠用柴火加熱,牽紙烤貼。
27、切紙:根據(jù)所需尺寸整理收邊。
28、打包:根據(jù)所需紙的另數(shù)或張數(shù)進(jìn)行精包。
三、桑皮紙的制品
按規(guī)格分:大漢、中漢、小漢三種。
按品種分:書畫紙、土新聞紙、石印譜紙。
四、制造桑皮紙的主要器具和設(shè)施
柴刀、曬場、挑皮籃、土皮籃、蒸鍋、選皮臺、皮碓、水井、水缸、精選皮篩、槽籠、拌漿池、過濾池、瀝漿池、榨橙、簾床、毛桿、墊塔板、掩塔板、鉆料錘、袋料錘、料袋(純棉布)、榨杠、靠塔板、焙籠、貼紙刷、括貼刀、簾尺、竹簾、火叉、土皮篩、活動流水池、切紙刀、切紙框、油石、切紙板、打包機(jī)、紙箱、包裝袋。
五、桑皮紙的基本特征
1、水源特征:
官莊地跨皖河、菜子湖兩大水系。菜子湖流域干流是大沙河經(jīng)桐城縣練潭入菜子湖注江,菜子湖發(fā)源于省級森林公園—一金紫山的樟腦河,經(jīng)壇畈河、官莊河、戈元河,水源終年不絕。地表水、地下水極為豐富,且水質(zhì)清澈,沉積物少,天然適宜于制造桑皮紙。
2、原料特征:
潛山縣自然資源豐富,森林覆蓋率達(dá)52.3%。俗有“天然氧吧”,之稱的金紫山是省級森林公園,為野生桑樹的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。桑皮紙采取一年生野桑枝條取皮制成。野桑皮纖維均勻、拉力度強(qiáng)、成漿率高、吸附力強(qiáng)是桑皮紙性能獨(dú)特的主要因素。
3、工藝特征:
桑皮紙從原料加工到成品紙28道工序全由手工完成,至今有1770余年的歷史,長期以來,桑皮紙生產(chǎn)技藝全靠造紙藝人秘密傳承,縝密改良、師徒相傳,全憑感覺悟性實踐掌握,只可意會,不可言傳,沒有形成文字記錄。
桑皮紙原料加工采取曬、洗、煮、漂、鍛、烘等手工制作法,沒有具體的理化指標(biāo),全靠經(jīng)驗,把握火候,由此可見桑皮紙屬典型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇.
4、產(chǎn)品特征:
桑皮紙紙質(zhì)呈米黃色,手感潤柔,紙面平整,紙邊不規(guī)則,潔凈,紙面無褶折及其它附著物等,桑皮紙每張長度為133毫米,寬度為70毫米。
桑皮紙質(zhì)地纖維細(xì)密,紋理清晰,綿韌而堅,百折不損,光而不骨,吸水性強(qiáng),不腐蟲不腐蝕,桑皮紙含100%纖維,沒有任何其它原料,縱向拉力5000下,橫向拉力3000下,重量達(dá)46克左右桑皮紙手工制作工藝是傳統(tǒng)手工紙的典型代表,它除了具有紙張的一般功能外,還有如下重要價值:
1、歷史價值:
桑皮紙為潛山縣著名手工藝品,它的生產(chǎn)始于漢末,是典籍、字畫、裱背、修復(fù)手工紙制產(chǎn)品,千古絕技傳承至今。
2、文化價值:
上世紀(jì)八十年代,國家檔案局和中國美術(shù)家協(xié)會對桑皮紙的使用和鑒定予以高度評價。2004年6月故宮博物院修復(fù)倦勤齋通景畫,把潛山縣桑皮紙作為唯一的紙源。使傳統(tǒng)的民間技藝擁有了極高品位的文化色彩。
3、工藝價值:
桑皮紙制作過程復(fù)雜,工序要求操作嚴(yán)格,從剝皮到出成品紙前后需3個月時間,這些生產(chǎn)技藝是先輩們集體科研成果的結(jié)晶,現(xiàn)代技術(shù)難以替代手工操作,是一份極其珍貴的歷史遺產(chǎn)。
4、經(jīng)濟(jì)價值:
由于古時生產(chǎn)的桑皮紙多數(shù)銷往印度、日本等國家,深受客商的青睞,產(chǎn)品的知名度直線上升,這種興盛一直延續(xù)到上世紀(jì)八十年代,僅以當(dāng)年為例,官莊及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)桑皮紙手工作坊達(dá)200家,200余人常年在外推銷,40%的勞力從事桑皮紙的生產(chǎn)加工,從業(yè)人員達(dá)1500余人,年產(chǎn)桑皮紙40萬令,產(chǎn)值達(dá)500多萬元,為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、勞動就業(yè)起到了促進(jìn)作用,社會效益和經(jīng)濟(jì)效益都很明顯。
為了更好地傳承和保護(hù)桑皮紙手工制作技藝,潛山縣委、縣政府采取了以下保護(hù)措施:
1、保護(hù)身懷絕技的老藝人,發(fā)揮他們的“傳幫帶”作用,培養(yǎng)年輕一代的桑皮紙手工生產(chǎn)技藝傳人和管理人才。
2、保護(hù)完整的傳統(tǒng)桑皮紙生產(chǎn)技術(shù)、工序流程和器具設(shè)備。
3、建設(shè)桑皮紙原料基地,確保桑皮紙原料供給。 4、成立桑成紙手工生產(chǎn)工藝研究中心,聘請身懷絕技的老藝 人為顧問,傳承和弘揚(yáng)桑皮紙手工制作技藝。
(芮劉斌)